Загальна інформація

 

Згідно Розпорядження Кабінету Міністрів України та Наказу Міністерства освіти і науки, молоді та спорту України на базі Вищого навчального закладу «Херсонський державний морський інститут», який ліквідується, створено новий вищий навчальний заклад Херсона - Херсонська державна морська академія (ХДМА).

далі >>>

Тематичний тиждень із професії «Пекар» у Професійно-морському ліцеї ХДМА

  У Професійно-морському ліцеї Херсонської державної морської академії 22–26 жовтня 2018 року відбувся тематичний тиждень із професії «Пекар».

  Показові навчально-виховні заходи розпочалися 22 жовтня з демонстрації презентаційного фотоколажу, а 23 жовтня майстер виробничого навчання Жульова Наталія Юріївна провела для майбутніх пекарів майстер-клас із виготовлення хлібобулочних виробів, зокрема здоби.

  Викладач спецдисциплін Ковальчук Дем’ян Петрович 24 жовтня провів вікторину з предметів «Технологія хлібопекарського виробництва» й «Устаткування хлібопекарської промисловості» з учнями першого курсу, які навчаються за професією «Кухар. Пекар». У результаті змагань перемогла команда «Динаміт», а серед учнів перше місце посів Віталій Переверзєв.

  У рамках презентації професії «Кухар. Пекар», яка відбулася 25 жовтня, у кухні-лабораторії виставляли міні-піци і гарбузові пудинги в шоколаді, малиновому й апельсиновому соусах, прикрашені живими квітами. Дегустація екзотичних кулінарних виробів порадувала всіх учасників заходу.

  Майстер-клас «Приготування піци із дріжджового тіста» з учнями групи КП-2.1 провела 26 жовтня 2018 року майстер виробничого навчання Малишева Наталія Георгіївна. Вона поділилася секретами приготування італійської, англійської та, навіть, української піци і розповіла про корисні властивості цієї популярної страви.

  Протягом тематичного тижня ґрунтовні знання, відмінну практичну підготовку і творчу активність виявили учні групи КП-1.1 Віталій Переверзєв, Артем Сталь, Олена Павленко й учениця групи КП-2.1 Ольга Жукова.